التغذيه العلاجيه لمرضى التهاب المفاصل والنقرس

·        

·       التهاب المفاصل Arthritis:

·       حاله من الالم بالمفاصل قد يصاحبها ورم تقلص فى مدى الحركه وهنالك انواع كثيره جدا التهاب مفاصل عظمى التهاب مفاصل شبه روماتيزمي التهاب مفاصل ناتج عن الصدفية ومرض لايم ومتلازمة ريتر ومتلازمة سيوجرن وتصلب العمود الفقرى . كل هذه الحالات تؤثر على المفاصل المتحركة او المعتمدة على السائل المزلق فى الجسد والمفاصل توجد فى





الركبتين والمعصم والكوع وأصابع اليدين وأصابع القدمين والحوض والكتف والرقبة والظهر .وعلى الرغم من اختلاف نوع الحركه التى تسمح بها الا ان تركيبها الوظيفي الأساسي واحد .

·       يجب التنويه الى ان مرض النقرس هو شكل حاد من التهاب المفاصل يحث عاده بين المصابين بالسمنة او المنغمسين فى شرب الكحول او الطعام الدسم الغنى بالبروتين يصيب المفاصل الصغيرة فى الأقدام والأكف خاصه الاصبع الكبير بالقدم برواسب من حمض البوليك المتبلور ويحدث تورما وشعور بالحرارة والالم نأتى لدور التغذيه العلاجية فى علاج هذه الحالات :

·       التوصيات الغذائيه :

·       ١-تناول أغذية تحتوى على عنصر الكبريت مثل البصل والهليون والبيض والثوم فهو مهم وضرورى لاعاده بناء العظام ويساعد. على امتصاص الكالسيوم وايضاً احرص على تناول الخضروات الورقية الطازجة ذات الأوراق الخضراء التى تمد بفيتامين k وايضاً تناول الفواكه الطازجة غير الحمضية والشوفان والأرز البنى والسمك .

·       ٢-تناول أغذية محتواه على الحمض الأمينى الهستدين مثل الأرز والقمح والهستدين جيد لازاله المعادن الإضافية من الجسم مثل النحاس .

·       ٣-تناول الأناناس الطازج كثيرا حيث يحتوى على انزيم البروميلين وهو ممتاز فى تقليل الالتهاب .

·       ٤-اكثر من تناول الالياف يوميا .

·       ٥-قلل كميه الدهون فى طَعَامِك ولا تستهلك منتجات الحليب واللحم الأحمر وتجنب ايضا الكافيين ،الفواكه الحمضية ،الملح واى شيء يحتوى على السكر.

·       ٦-تجنب خضروات ظل الليل وهى كالتالى (الفلفل ،الباذنجان ،الطماطم ، البطاطا البيضاء ) وذلك لانها تحتوى على مادة تسمى سولانين التى يكون بعض الناس خاصه المصابين بالتهاب المفاصل شديدى الحساسيه لها .

·       ٧-لاتاخذ اى مكملات للحديد او الفيتامينات المتعددة ولكن تناول الاغذية الغنيه بالحديد كالعسل الأسود والبروكلى والحمص والكرنب والبسله .

·       ٨-آذا كنت ثقيل الوزن فانقص وزنك لمنع مضاعفه التهاب المفاصل .حاول التعرض للشمس وذلك لتوفير فيتامين D اللازم لتكوين العظام .....

·       ثانيا الأعشاب:

·       ١-عشب الفصفصة يحتوى على كل العناصر الأساسيه لتكوين العظام .

·       ٢-نبات مخلب القط يساعد فى تخفيف الام المفاصل والزنجبيل والأقحوان ايضا.

·       ٣- الشطه تحتوى على مركبا اسمه الكابسيسين يزيل الالم وذلك لانه يعمل على تثبيط إفراز الموصل العصبي المسئول عن توصيل الإحساس بالالم ...